Reserveer nu snel uw plekje via info@grandcafejules.nl, bel naar 045-535 38 11 of kom langs.
Alleen op tweede kerstdag. U kunt ervoor kiezen om dit menu zowel in de middag als in de avond te reserveren. In de middag ontvangen wij u tussen 12:00 en 12:30, en in de avond tussen 18:00 en 18:30.
Wilt u een speciaal menu voor kinderen t/m 12 jaar, mogen we rekening houden met allergieën? Informeer graag naar de mogelijkheden!
Het kerstmenu kost €59,50 per persoon.
Voorgerecht
Tonijncarpaccio
of
soja-mayonaise, krokante kappertjes, zeewier
Hertencarpaccio
of
gerookt, rode kool dressing, hazelnoot, Parmezaan
Tataki zoete aardappel
teriyaki, sesam, kimchi [v]
Tussengerecht
Romige pastinaaksoep
of
truffelaardappel [v]
Bouillon van rund
shiitake
Hoofdgerecht
Duo van hert en parelhoen
of
rode portsaus, aardappelgratin, spruitjes
Kalfspicanha
of
cognac-mosterdsaus, pommes duchesse, haricot verts
Zeebaars
of
saffraan risotto, groene asperge, Parmezaan
Stoofpotje van Jackfruit
pommes duchesse, stoofpeer [v]
Dessert
Kerstdessert van de chef
of
Koffie naar keuze
